山东新迈工业装备有限公司主营：低温真空油炸机，变温压膨化设备，低温真空冻干设备
VF真空设备简介

真空油炸机加温、煎炸、储油罐、脱油、脱干、油过滤一体化设计方案，在真空泵下持续性进行，商品含油率低，商品处在负压状态，在这类相对性氧气不足的标准下开展食品工业，能够缓解乃至防止化学作用(比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等)所产生的伤害。在负压状态，以油做为热传导媒体，食品类內部的水份(自由水和一部分束缚水)会大幅度挥发而喷出来，使机构产生松散多孔结构的构造。 VF真空设备

            低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

真空油炸机在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

VF真空设备

果蔬脆想必现在对于大家都非常熟悉，老少皆宜，大人、小孩都非常的喜欢吃。然而生产加工果蔬脆片的机器--低温真空脱水设备（又称：真空油炸机）大家可能熟知的不多。

今天我给大家说一下联兴真空油炸机的发展历史以及他的性能、产能和产量型号等

新迈机械秋葵低温油炸机 香菇真空油炸机厂家 果蔬脆片油炸机原理

果蔬脆片真空油炸工艺流程：

果蔬原料—预处理（清洗、分选、去皮、切割、去核）—浸泡护色（切割后浸泡隔绝氧气，可选用浸泡池）—漂烫杀青—浸渍入味—脱水—速冻—真空油炸脱油—调味—包装—成品

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